メルハバ！
皆さんお元気ですか？
本日も、「トルコ猫暮らし」の夫が担当です。
こう毎日暑くてバテ始めると、食べるものはやはり大事。
たまには、美味しい日本の食事が食べたくなるんです。
シンプルなのでいいんです。お寿司とか贅沢は言いません…。
そんな風に思う時があります。
そこで、今日は日本食の材料を手に入れようとMETRO Market (メトロ・マルケット)に行ってみました！
購入品と一緒にご紹介します！
Table of Contents
メトロ マルケットとは
トルコで日本食材も含め外国の商品を探すなら、メトロマルケットがおすすめです。
メトロマルケットは、ドイツのデュッセルドルフに本社をもつ「メトログループ」が経営する飲食店、事業者用の卸売りマーケットです。
1964年の創業以来、現在に至るまで34の国で店舗を展開してきました。
トルコでは、21の都市で37店舗を展開しており（2020年8月現在）、
カスタマーカードと呼ばれる、会員カードが無くてもお買い物ができます。
もちろん登録すればお買い物が簡単。私のカード↓
日本食材が手に入りにくいトルコで、限られた商品ではあっても、
扱うお店があるのはホントに助かります。
私たちの街にもメトロの小型店舗があるので、
日本食の材料を探しに行ってみました！
※METRO marketにかんしては→コチラを参照
メトロの購入品紹介！
今回、メトロで購入した商品は5つ！
そのうちの4つが、日本の味を再現するための食材です。
AMOY SOY SAUCE （アモイ・しょう油）
日本食の味付けには欠かせない調味料、醤油。
我が家でもかなりの量を消費します。
ミグロスなど、地元のスーパーマーケットでも売っていますが、小さい瓶であることに加えてそれなりにいい値段がするため躊躇してしまいます。
メトロでは、香港製の醤油が750㎖で約18リラ。←（2020年８月現在）
リーズナブルなお値段で購入できるので気兼ねなく料理に使うことができます。
日本の醤油ほど深みや、コクはなくても、にんにく醤油などにして美味しく使っております。
大根見つけた！
野菜コーナーで大根を見つけました！
トルコで、この大根は「JAPON TURPU」（日本大根）とよばれていて
なかなかお目にかかれません。
時々、パザルや大型スーパーで目にする珍野菜。
私たちにとっては立派な日本の味です！
迷わずカゴへ！
1kg8リラでした。←（2020年８月現在）
日本の朝食の定番！鮭！
続いてコチラ。
冷凍コーナーにて、
ノルウェー産サーモン切り身の冷凍。
内容量800ｇで、分厚い切り身が5つ入り。
購入のポイントは、ノルウェー産であることです。
トルコで売られている鮮魚のほとんどは、臭いがきついので
家の中で焼くのにすごく決意がいります…(笑)
たぶん、日本のような魚の〆方や、鮮度を保った輸送方法がないからだと思いますが、
3日ぐらい臭いがとれないこともあります…。
でも、この冷凍サーモンは、サーモン大国ノルウェーできちんと下処理がなされて冷凍されているので、
臭いがかなり抑えられています！
一袋800g入り、約70リラ。←（2020年８月現在）
HOPLA ホイップクリームスプレー缶
嫁の心の友、ホイップクリーム。
その、簡単なスプレー缶バージョンがトルコにもあるんです！
我が家では、コーヒーのお供にクレープやふんわりパンケーキをよく作ります。
最近は、もっぱらフルーツのフローズンミックスジュースも。
こういったデザートに丁度良いクリームのトッピングができます！
実は、トルコのスーパーに並ぶ生クリームは泡立ちが悪く、水切りヨーグルトやカイマック（クロテッド・クリーム）などと混ぜなければ丁度良い硬さになってくれません。
だから、この日本の味に近いホイップクリーム、とても助かります。
250gでお値段22TL。←（2020年８月現在）
イタリア産で甘さも控えめでおススメです。
RIOBA トルココーヒー豆
これは、日本食とは無関係なんですが、コスパの良いトルココーヒー用のコーヒー豆。
豆の種類はアラビカ豆です。
購入後、家で少し炒ってパックしておきます。
毎朝、飲む分だけ挽いてコーヒーを入れるのが私の日課なんですが、
トルココーヒーの淹れ方ではなく、ペーパーフィルターでいれます。
これが、意外と美味しくてはまっております。
コスパ最高の1㎏、約40リラ。←（2020年８月現在）
購入品で作った夕食
ノルウェー産サーモンは、塩焼きに。
大根は味噌汁と大根おろし。
しょう油をかけて…。
まとめ
メトロは業者専用の卸売りマーケットですが、トルコでは一般の人もお買い物ができます。
店舗は地域によって大小さまざまですが、
大型店舗には寿司用の海苔や、紅ショウガ、とうふ、もやし、パン粉、照り焼きソース、枝豆などの日本食材も見つけることができます。
もし日本食が恋しくなったらメトロマルケットにぜひ訪れてみて下さいね。
良いもの見つかるかも。
ほな！
📷めちゃうまそうニャー❣️
おまけ
別の日にこんなものもメトロマルケットでみつけてしまいました。
キッコーマンのポン酢
柚子ではなくレモンのポン酢ですが、それでもトルコで初めてお会いしたポン酢。
少し甘めですが、しっかりと日本の味。
購入日はルンルンで水炊き鍋をし、身も心も癒されました。
お値段は250㎖60リラ（約900円）
タピオカ粉
片栗粉を買いに行ったら、あらまぁ～お隣にタピオカ粉！
即買いしてしまいました。
トルコでタピオカ製品もお店も見た事がありません。（イスタンブールにお店はあるらしいですが、、、）
初めて１から手作りでタピオカミルクティー作りました。
味も食感も日本のと同じ💗
癒されました✨
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